Lahodný svieži koláčik pre milovníkov maku a tvarohu.
INGREDIENCIE
MAKOVÁ PLNKA:
- 300 gmak mletý
- 250 mlmlieko
- 100 gpráškový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor
- 1 KLcitrónová kôra
TVAROHOVÁ PLNKA:
- 500 gjemný tvaroh
- 2 ksvajce
- 100 gkryštálový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor
POLEVA:
- 1 hrnčekcukor práškový
- 1 hrnčekbielok
CESTO:
- 400 ghladká múka
- 100 gpráškový cukor
- 200 gmaslo
- 2 ksvajce
POSTUP
Príprava 30min
Úprava 40min
1-Cesto: Do misy preosejeme múku a cukor, pridáme kocky studeného masla a prstami vypracujeme mrveničku. Pridáme celé vajíčka a spracujeme tuhé cesto, ktoré odložíme do chladu, aby sa nám s ním lepšie pracovalo.
2-Maková plnka: V malom hrnci zohrejeme mlieko a zalejeme ním mak, ktorý sme predtým vymiešali s cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou.
3-Tvarohová plnka: V miske si zmiešame tvaroh, vajíčka a oba cukre.
4-Cesto vyberieme a rozvaľkáme ho na pomúčenej doske. Opatrne prenesieme na hlbší plech (nemusíme vymazávať). Ako prvú na cesto rovnomerne navrstvíme celú makovú plnku. Na vrch dáme pripravenú tvarohovú plnku.
5-Koláč pečieme na 180 stupňov približne na 40 minút.
6-V miske si vyšľaháme bieok do peny a postupne pridávame práškový cukor. Šľaháme, kým sa nevytvorí tuhšia hmota, ktorou cik-cak polejeme ešte horúci koláč.
