Jednoduché a delikátne mexické sušienky, ktoré sa podávajú na svadbách či počas vianočných sviatkov, perfektne zapadnú medzi tunajšie medvedie labky či vanilkové rožteky.
INGREDIENCIE
- 300 ghladká múka
- 1/4 KLsoľ
- 1 KLkypriaci prášok
- 70 gposekané orechy (mandle, pekanové alebo vlašské)
- 250 gzmäknuté maslo
- 150 gkryštálový cukor
- 3 ksvajce
- 1 PLvanilkový extrakt (al. balíček vanilkový cukor)
- trochupráškový cukor na obaľovanie
POSTUP
Príprava 15min
Úprava 15min
Porcie 30
1-Najskôr si do misky navážime a preosejeme múku, soľ a kypriaci prášok.
2-Potom pridáme nadrobno nasekané oriešky a všetko spolu premiešame.
3-V inej miske spolu vyšľaháme zmäknuté maslo a cukor do penista, a následne po jednom zašľaháme celé vajíčka.
4-Nakoniec primiešame vanilku.
5-Sypké suroviny presypeme k maslovej zmesi a vypracujeme vláčne cesto.
6-Pomocou naberačky na zmrzlinu (alebo dvoch lyžíc) cesto postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v podobe malých kopčekov – nemusia byť extra uhladené.
7-Pečieme do ružova pri teplote 190°C, čo môže trvať od 12 do 15 minút v závislosti od rúry.
8-Keď úplne vychladnú, obalíme ich v práškovom cukre.
