INGREDIENCIE :
Těsto:
- 6 ks vejce
- 200 g kr. cukr
- 1 bal. vanilkový cukr
- 125 ml perlivá minerálka
- 125 ml olej
- 200 g polohrubá mouka
- 200 g nastrouhaná čokoláda
- 200 g mleté ořechy
- 1 bal. prášek do pečiva
Krém:
- 750 ml zakysaná smetana
- 500 ml bílý hustý jogurt
- 150 g moučkový cukr
- 10 plátků želatina
- 500 ml smetana ke šlehání
- maliny piškoty + mléko na namočení
POSTUP :
- Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme minerálku a olej a už jen vařečkou přimícháme směs mouky, nastrouhané čokolády, mletých ořechů a prášku do pečiva.
- Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.
- Pro přípravu krému použijeme plátky želatiny. Připravíme je podle návodu na obalu – namočíme je do vody a necháme nabobtnat, pak ohřejeme. V misce smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a cukrem. Přidáme připravenou želatinu a promícháme. Na úplný závěr přimícháme i vyšlehanou šlehačku.
- Vychladlé těsto potřeme trochou krému, poklademe v mléce namočené piškoty, znovu natřeme trochu krému a poklademe ovoce. Natřeme zbylý krém a pěkně uhladíme.
- Odložíme do lednice ztuhnout a pak nakrájíme na úhledné řezy. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.
