Keksy z ovsených vločiek, voňavých brusníc zachutia každému, vďaka pečati z bielej čokolády.
INGREDIENCIE
- 120 gSušenė brusnice
- 170 gmaslo
- 150 gtrstinový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor
- 1 ksvajce
- 100 ghladká múka
- 1/2 KLjedlá sóda
- 1/2 KLsoľ
- 1/2 KLmletá škorica
- 1 štipkastrúhaný muškátový oriešok
- 250 govsené vločky
- 200 gbiela čokoláda
POSTUP
Príprava 15min
Úprava 12min
Porcie 15
1-Brusnice si navážime do misky a zalejeme ich vriacou vodou, aby nasiakli a boli krásne šťavnaté aj po upečení.
2-Medzitým si pripravíme cesto: v miske spojíme zmäknuté maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a vyšľaháme do penista.
3-Potom pridáme celé vajce a opäť zašľaháme.
4-Do inej misky následne preosejeme múku spolu so sódou, soľou, škoricou a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom a pridáme vločky. Vymiešame metličkou.
5-Do maslovej zmesi po častiach zašľahávame suché suroviny a nakoniec primiešame aj scedené brusnice.
6-Cesto nanášame na plech, vystlaný papierom na pečenie, pomocou naberačky na zmrzlinu a každý kopček stlačíme do sušienky navlhčenými prstami. V závislosti od veľkosti naberačky dostaneme 15 až 20 sušienok.
7-Sušienky pečieme v rúre rozohriatej na 180°C 12 až 14 minút.
8-Kým sa pečú, roztopíme si nalámanú čokoládu nad vodným kúpeľom.
9-Necháme ich jemne vychladnúť na plechu (asi 10 minút) a lyžicou nanášame vrstvu bielej čokolády na vrch každej sušienky.
