INGREDIENCIE
MÄSO A MARINÁDA:
- 3 kskuracie prsia
- 1 PLmleté čili
- 1 PLkurkuma
- 1 ČLsoľ
- 1 ČLmleté čierne korenie
- 2 strúčikycesnak
- šťava z ½ citróna
NA OBAĽOVANIE:
- 2 ksvajce
- 1.25 hrnčekastrúhanka
- 1 ČLmleté čili
- 1 ČLkurkuma
- 1 ČLmletý kmín
- 1 ČLmletý koriander
- 1 ČLmleté čierne korenie
- 1 ČLsoľ
POSTUP
1-Kuracie prsia pokrájame na kocky a dáme do misky. Pridáme mleté čili, kukumu, soľ, mleté čierne korenie, prelisovaný alebo postrúhaný cesnak a citrónovú šťavu. Všetko spolu dobre premiešame. Takto pripravené mäso necháme marinovať cca 1 hodinu.
2-Na obaľovanie si pripravíme dve misky. V jednej si rozšľaháme vajíčka a v druhej si strúhanku zmiešame so všetkými koreninami a soľou.
3-Pripravené kuracie kúsky obaľujeme najskôr vo vajíčku a potom v strúhanke.
4-V hlbšej panvici alebo v hrnci si rozhorúčime väčšie množstvo oleja, na ktorom vyprážame nugetky.
5-Vypražené nugetky kladieme na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.
6-Podávame s prílohou podľa vlastnej chuti.
