Polovice mandarínok uložte do jamiek plechu na mafiny a zalejte ich jemným cestom. Výsledok je fantastický!
INGREDIENCIE
- 200 ghladká múka
- 100 gpráškový cukor
- 1 balíčekkypriaci prášok
- 1 štipkasoľ
- 1/2 KLmletá škorica
- 1 štipkačerstvo zomletý muškátový oriešok
- 1 ksvajíčko
- 180 mlkyslá smotana
- 80 groztopené maslo
- 6 ksmandarínky
- trochumaslo na vymazanie plechu
- trochuhrubá múka na vysypanie plechu
POSTUP
Príprava 15min
1-Jednotlivé jamky na mafinovom plechu vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.
2-Mandarínky olúpeme a pokúsime sa čo najprecíznejšie ošúpať aj biely povlak na povrchu ovocia. Prepolíme ich a polovice položíme plochou stranou do vnútra každej jamky plechu.
3- miske vymiešame smotanu s celým vajíčkom a pridáme vychladnuté roztopené maslo. Potom do misky preosejeme naváženú múku, cukor, soľ, škoricu a muškátový oriešok.
4-Vypracujeme polotekuté cesto, ktoré vrstvíme na polovice mandarínok.
5-Mafiny pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 25 minút.
6-Necháme ich vychladnúť v plechu cca 10 minút a potom ich vyberieme na mriežku a necháme kompletne vychladnúť, než sa do nich pustíme.
BON APÉTIT
