Když byla na konci června velká vedra, dostala jsem od sestry z dovolené na Slovensku brynzu. Přemýšlela jsem, jak s ní kromě halušek naložit, ale nápad se zrodil rychle. Hlavně něco rychlého a nenáročného.
Na 1 porci budeme potřebovat:
cca 80 g těstovin
4 lžíce brynzy
1/2 malé cukety
1/2 cibule
1 stroužek česneku
lžíci nasekané petrželky
lžíci nasekané saturejky
olivový olej, sůl
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Na pánvi rozehřejeme olej a zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na tenká půlkolečka nakrájenou cuketu a restujeme do změknutí. Na poslední minutu přidáme na plátky pokrájený česnek.
Bylinky smícháme s brynzou.
Cuketu i sýr vmícháme do těstovin a podáváme.
