Příprava:
1. Ořízněte cuketu a rasp. Umístěte do síta a promíchejte s 1 lžícemi soli, nechte asi 5 minut táhnout.
2. Rozdrťte fetu. Nakrájejte kopr, petržel a jalapeno. Rozšlehejte vejce.
3. Vyjádřete cukety rukama a smíchejte s fetou, bylinkami, jalapeno a vejcem. Postupně vmíchejte mouku a ochuťte solí a pepřem.
4. Zahřejte olej na pánvi. Přidejte několik lžic cuketové hmoty do pánve a vytvořte do thalers. Pečeme křupavý v horkém oleji po dobu 5-7 minut, vypusťte na kuchyňský papír. Podávejte s tzatziki.