Suroviny
1 balení listového těsta
Krém:
½ l mléka
120 g cukru
75 g citronového pudinkového prášku
štávu z ½ citronu
2 citronové cukry
200 g másla
1 vejce
lžíce vody
Postup
Listové těsto rozválíme na tenko, nařežeme asi na 2 cm proužky, které ještě překrojíme příčně napůl (z j ednoho balení máme přibližně 26 ks).Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru.
Přendáme do robotu, přidáme citronové cukry, citronovou štávu a zapneme na pomalé míchání.
Jakmile to částečně zchladne, začneme přidávat postupně máslo rozkrájené na kostečky a mícháme dál, až je krém zcela vychladlý.Mezi tím každý proužek těsta namotáme trochu přes sebe na malou cukrářskou trubičku, přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem s vodou a dáme péct do vyhřáté trouby na 190 C° přibližně 15 minut nebo do zlatova.
Upečené trubičky přendáme na mřížku necháme vystydnout.Krémem naplníme cukrářský sáček a plníme trubičky.
Hotové pocukrujeme.
