Medovník…tak trochu čokoládový

INGREDIENCIE :

  • 150 g másla
  • 150 g cukru
  • 1 vejce
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 400 g mouky

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 2 lžíce mouky
  • 2 lžíce škrobu
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 250 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 4 lžíce medu
  • 1 lžíce rumu

POSTUP :

Zpracujeme tužší těsto, které rozdělíme na cca 6 částí (podle toho jak velké jednotlivé pláty chcete). Vychází na cca velikost dortové formy. Vyválíme tenké pláty (doporučuji pod i nad dát pečící papír a válet přes pečící papír).

Pečeme na 180st cca 10min. Po vyjmutí sejmeme z plechu i s papírem a štosujem si těsta na sebe – pozor po vychladnutí velmi křehké!!!

Škrob, mouku, cukr uvařte jako puding a po vychladnutí! zašlehejte máslo se zbývajícími ingrediencemi dokud není hladká krém. Každý plát poté potřete a vrstvěte. Těsto, krém…těsto, krém…

Tip: po vyválení zhruba kruhu si až na plechu obtisknu na těsto dortovou formu a stlačím – po upečení odloupu okraje, aby zůstal čistý kruh. Toto přebytečné těsto pak rozdrobím a použiji jako poslední vrstvu (posýpku na vrchol medovníku a po stranách)

Dobrou chuť 

Zanechat odpověď

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.