INGREDIENCIE :
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce medu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 400 g mouky
Krém:
- 500 ml mléka
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce škrobu
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 250 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 4 lžíce medu
- 1 lžíce rumu
POSTUP :
Zpracujeme tužší těsto, které rozdělíme na cca 6 částí (podle toho jak velké jednotlivé pláty chcete). Vychází na cca velikost dortové formy. Vyválíme tenké pláty (doporučuji pod i nad dát pečící papír a válet přes pečící papír).
Pečeme na 180st cca 10min. Po vyjmutí sejmeme z plechu i s papírem a štosujem si těsta na sebe – pozor po vychladnutí velmi křehké!!!
Škrob, mouku, cukr uvařte jako puding a po vychladnutí! zašlehejte máslo se zbývajícími ingrediencemi dokud není hladká krém. Každý plát poté potřete a vrstvěte. Těsto, krém…těsto, krém…
Tip: po vyválení zhruba kruhu si až na plechu obtisknu na těsto dortovou formu a stlačím – po upečení odloupu okraje, aby zůstal čistý kruh. Toto přebytečné těsto pak rozdrobím a použiji jako poslední vrstvu (posýpku na vrchol medovníku a po stranách)
Dobrou chuť