Voňavý makový pletenec, ktorý sa hodí na každú príležitosť.
INGREDIENCIE
- CESTO:
- 1 balíčeksušené droždie (7g)
- 100 mlmlieko
- 3 PLkryštálový cukor
- 400 gmúka hladká
- 1 balíčekvanilínový cukor
- 2 ksvajce
- 100 gmaslo
- 1 štipkasoľ
PLNKA:
- 1 balíčekvanilínový cukor
- 1 PLpráškový cukor
- 50 mlmlieko
- 100 gmaslo
- 2 ksvajce
- 1 štipkasoľ
- 200 gmak mletý
EŠTE POTREBUJEME:
- 1 ksvajce na potretie
POSTUP
1-Z droždia, mlieka a lyžičky cukru si urobíme kvások.
2-V mise zmiešame všetky ostatné suroviny na cesto a pridáme kvások. Vypracujeme hladké cesto. Zakryjeme suchou utierkou a dáme nakysnúť na teplé miesto na cca 60 minút.
3-Medzitým si pripravíme makovú plnku. Mlieko zohrejeme a dáme doň roztopiť maslo. Pridáme cukor a vmiešame aj všetok mak. Poriadne rozmiešame aby sa nevytvorili hrudky.
4-Nakysnuté cesto opatrne vyberieme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme ho do obdĺžnika. Nanesieme naň celú makovú plnku a zrolujeme ako roládu.
5-Rolku pozdĺž rozrežeme na polovicu a zapletieme tak, aby bola plnka na vrchu. Cesto opatrne prenesieme do vymastenej bábovkovej formy. Konce spojíme a vytvorí sa tak veniec.
6-Pletenec necháme chvíľku podkysnúť a vrch potrieme vajíčkom.
7-Pečieme na 180 stupňov približne 35 minút.
