Z mléka, droždí a cukru si nechte vzejít kvásek (tip: nejdřív rozmíchejte droždí s cukrem do kašičky a pak až teplé mléko) a ten přilejte do mouky smíchané se solí a dodejte zbylé suroviny, vypracujte těsto a nechte kynout. Po cca hodině opět propracujte a nechte další půlhodinku a opět propracujte.
Z této dávy uděláte cca 5 koláčů. Bochánky nechte ještě chvíli vykynout pod utěrkou a pak vyválejte na tenučké placky do koláčové formy nebo jen tak na plech a můžete začít klást náplně a posypat posýpkou. Před pečením ještě potřete okraje koláče rozšlehaným vejcem.

Pečte cca 10min na 220st (horkovzduch) prostě až budou kraje zlaté. Po vytažení z trouby ještě horké potřete okraje rozpuštěným máslem s rumem a cukrem a pár kapkami zalejte i střed koláče a nechte vychladnout.

Ta práce stojí za to!!! 😉