Na tom, že klasické lievance sú jednoducho úžasné, sa zhodneme snáď všetci. Avšak tieto extra nadýchané sú ešte minimálne o triedu lepšie… Sú to vlastne také malé nadýchané koláčiky, ktoré: nemusíte piecť v rúre, máte ich hotové za pár minút a môžete si ich obohatiť o čokoľvek podľa vlastnej chuti.
INGREDIENCIE
- 125 ghladká múka
- 1/4 ČLsóda bikarbóna
- 1/2 ČLkypriaci prášok do pečiva
- 1 štipkasoľ
- 1 ksvaječný žĺtok
- 3 ksvaječný bielok
- 25 groztopené maslo
- 150 mlcmár
- 2 PLcukor
- 1/2 ČLvanilkový extrakt
- 1/2 ČLcitrónová šťava
- OKREM TOHO:
- maslo, javorový sirup
POSTUP
Príprava 10min
Úprava 20min
Porcie 4
1-Do väčšej misky si dáme cmar, vaječný žĺtok, vanilkový extrakt a premiešame. Následne pridáme roztopené maslo a dobre premiešame.
Náš tip
Vanilkový extrakt nekupujte v obchode, ale pripravte si ho DOMA. Inšpirujte sa receptom na:
DOMÁCI VANILKOVÝ EXTRAKT
2-Múku zmiešame s kypriacim práškom, soľou a sódou bikarbónou. Túto sypkú zmes primiešame do tekutej zmesi a vymiešame cestíčko.
3-Ku vaječným bielkam pridáme citrónovú šťavu a vyšľaháme na tuhý sneh. Počas šľahania pridáme cukor.
4-Vyšľahaný sneh po častiach zľahka primiešame do cesta.
5-Na panvicu dáme trošku masla a necháme rozhorúčiť. Podľa toho aké veľké a hrubé chceme lievance mať, nanesieme cesto na panvicu. Následne prikryjeme pokrievkou a necháme pár minút „piecť“. Potom otočíme na druhú stranu a opäť zakryjeme a necháme pár minút „piecť“.
6-Hotové lievance naservírujeme na tanier, môžeme obohatiť o kúsok masla a javorový sirup.-
