INGREDIENCIE :

• 500 g hladká mouka
• 1/2 bal. prášek do pečiva
• 200 g smetana ke šlehání
• 2 ks vejce
• 2 PL ocet
• špetka sůl
• jablka na naplnění
• skořice na posypání
• cukr na oslazení
• strouhanka

POSTUP :

1. Všechny suroviny na těsto spojíme v misce a vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet alespoň 30 minut.
2. Potom těsto rozdělíme na 3 stejné části, které rozválíme na tenčí plát.
3. Do středu, kde budeme vrstvit jablka nasypeme trochu strouhanky. Na strouhanku navrstvíme nastrouhaná jablka, posypeme je cukrem a skořicí podle chuti.
4. Kraje nakrájíme na proužky a střídavě je překládáme, aby se vytvořil krásný štrúdl. Opatrně přendáme na plech s pečícím papírem a upečeme.
5. Pečeme při teplotě 200 st. asi půl hodinu. Vyjmeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí vrch posypeme moučkovým cukrem.